Recette créole
attention : rien à voir avec la recette d'origine
celle ci a été adaptée pour être la plus simple a faire (idéal quand on est en vacance)
des saucisses de Toulouse
1 pot de sauce bolognaise toute faite (ou meme genre)
2 ou 3 tomates ou 1 petite boite de tomates pelées
1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 sucre
assaisonnement piquant (au choix, Harissa, piment de cayenne...)
avant tout, passer les saucisses coupées en tronçon de 5 cm dans l'eau bouillante (pour les dégraisser) - jeter l'eau
faite revenir les saucisses
vers la fin, ajouter l'oignon émincé
en mode cuisson, rajouter
le pot de sauce bolo
les tomates coupées
la gousse d'ail coupée trés fin
1/2 cuillere a café d'harissa (ou plus si affinité)
1 pointe de couteau de piment d’Espelette
ne pas oublier le sucre
cuisson pendant 20mn
servir avec du riz
bon ap
Rougaï saucisses
- jef68
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Re: Rougaï saucisses
Jef recette pas compliqué idéal en vacances et..... Huuum super appétissant
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Re: Rougaï saucisses
Bonsoir
Tu nous fait envie avec tes recettes
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Re: Rougaï saucisses
C'est vrai que ce n'est pas la recette originale, pour moi qui est vecu plusieurs années à la Réunion, mais pourquoi pas
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Re: Rougaï saucisses
c'est vrai que si l'amie malgache qui m'a transmis cette recette voyait ce que j'en ai fait
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