Rougaï saucisses

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France jef68
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Rougaï saucisses

Message par France jef68 »

Recette créole
attention : rien à voir avec la recette d'origine
celle ci a été adaptée pour être la plus simple a faire (idéal quand on est en vacance)

des saucisses de Toulouse
1 pot de sauce bolognaise toute faite (ou meme genre)
2 ou 3 tomates ou 1 petite boite de tomates pelées
1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 sucre
assaisonnement piquant (au choix, Harissa, piment de cayenne...)

avant tout, passer les saucisses coupées en tronçon de 5 cm dans l'eau bouillante (pour les dégraisser) - jeter l'eau

faite revenir les saucisses
vers la fin, ajouter l'oignon émincé

en mode cuisson, rajouter
le pot de sauce bolo
les tomates coupées
la gousse d'ail coupée trés fin
1/2 cuillere a café d'harissa (ou plus si affinité)
1 pointe de couteau de piment d’Espelette
ne pas oublier le sucre

cuisson pendant 20mn

servir avec du riz

bon ap
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Re: Rougaï saucisses

Message par France Lotois.S J »

:merci: Jef recette pas compliqué idéal en vacances et..... Huuum super appétissant :thumbleft:
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Re: Rougaï saucisses

Message par France pomgirl »

Bonsoir

Tu nous fait envie avec tes recettes :BRAVO 9:

BYE :hello2:
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Re: Rougaï saucisses

Message par France calcul2 »

C'est vrai que ce n'est pas la recette originale, pour moi qui est vecu plusieurs années à la Réunion, mais pourquoi pas :thumbleft:
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France jef68
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Re: Rougaï saucisses

Message par France jef68 »

c'est vrai que si l'amie malgache qui m'a transmis cette recette voyait ce que j'en ai fait :violent1: :violent1: :violent1:
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