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Discussions sur les bonnes recettes d'ici et d'ailleurs
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France calcul2
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Message par France calcul2 »

La recette de l'avocat au rhum.
Tres difficile.
Acheter un avocat bien mur.
Le couper en deux et retirer le noyau.
Le strier et ajouter du sucre (environ 1c à soupe).
Ajouter le rhum blanc (normalement 1c à soupe attention les gourmands).
Mettre au frigo pendant 1 heure ou le temps du repas.
Servir avec un rhum arrangé.
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France Mandarine
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Message par France Mandarine »

Donc c'est un dessert si c'est avec du sucre ? C'est quoi du rhum arrangé ?
L'avocat, je le mange en entrée avec de la vinaigrette ou simplement du sel et du poivre, mais jamais mangé avec du sucre :!:
C'est une recette du grand nord pour réchauffer les boyaux :D ?
Mandarine et André

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Eric Leclercq
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Message par Eric Leclercq »

Bonsoir,

Chère Mandarine,

J'ai plus très souvent mangé de l'avocat sucré: c'est délicieux!

Bon appétit. :wink:
Eric
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France calcul2
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Message par France calcul2 »

non ce n'est pas une recette du grand nord mais de l'ile de la Réunion.
Pour le rhum arrangé c'est une maceration de rhum blanc type charette avec des herbes.
Je vous en donnerai la recette.
L'avocat peut se consommer en entrée, plat principal et dessert :lol:
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France Mandarine
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Message par France Mandarine »

Comme je suis curieuse, côté cuisine, mais je vais essayer cette recette cette semaine. :)
Je vois d'ici la tête que va faire Doudou quand je vais servir l'avocat en dessert, j'en ris d'avance :D :D :D
Par contre, le rhum sera pas arrangé mais normal :oops:
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Message par France calcul2 »

Si tu veux tu peux servir un p'tit punch à la place mais pas trop sucré.
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France Mandarine
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Message par France Mandarine »

Oui je vais faire ça. Merci.
Toutefois je vais préparer le rhum arrangé. Je suis sûre qu'une petite goutte de ce breuvage de temps en temps lui fera plaisir.
Habituellement j'achète du rhum di..on, je pense que ça fera l'affaire.
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Message par France calcul2 »

Bien sur du rhum martiniquais peut aller.
Mais le rhum blanc charette est meilleur :lol:
Encore fait il en trouver :?:
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