riz cantonnais à la vietnamienne

[Mimosa72]

Bonjour,

Pour ceux qui aime la cuisine d'ailleurs et surtout très simple à réaliser.

je vous joint la recette du riz cantonnais que j'ai appris à faire avec un vrai vietnamien.


Riz cantonnais(pour 4)

200 gr de riz thaï
1 petite boite de petit pois
1 petite boite de Maïs
1 paquet de Saucisses Chinoise Lap Cheong au Mei Kuei Lu (il en faudra seulement 2 par personnes)
1 bouteille de sauce de soja(maggi, on en trouve dans tout les magasins)

http://www.arts2chine.fr/6195-large/sau ... u-500g.jpg


Faire cuire le riz (de préférence dans un cuiseur de riz) sans sel.
Couper les saucisses en rondelles assez fine.
Égoutter les boites de petit pois et de Maïs.

Quand le riz est cuit, faire sauter les rondelles de saucisses.
Lorsque les rondelles sont bien doré, y incorporé le riz, les petits pois et le maïs.
Bien mélanger et assaisonner avec la sauce de soja( le riz doit être bien coloré) vous pouvez aussi poivré.

C'est prêt.

Il existe une variante avec des oeufs.(cuit en omelette très fine et ciselé)
ceux-ci viennent en remplacement du maïs.

Pour info le riz cantonnais doit comporté 4 couleurs( rouge, vert, jaune et blanc).


Bonne dégustation

Angélique

[pomgirl]

Bonsoir

Angélique , tu vas nous faire prendre quelques kilos , avec toutes tes bonnes recettes :tongue2:

BYE

[Pom d'Amour]

Bonsoir

Miam miam

[pm3]

[Lotois.S J]

Angélique ,cette préparation me mets en appétit
Je crois que je vais tanner Joëlle pour qu'elle nous fasse cette recette (car moi je suis interdit de casserole )
A +