J'ai eu du bol et j'ai retrouvé la recette au fonds de ma mémoire... faut dire que j'avais peut-être 9-10 ans quand je regardais comment elle cuisinait...
BOn alors faut :
pommes de terres (pour 4 personnes peut-être 4 grandes)
1/4 de sellerie (euh... Sellerieknolle... ben voyons... c'est le machin-truc-chose du sellerie qu'on fait la salade, ce truc grand et rond et blanc, voyez quoi?)
1 grande carrotte
1 petit ognon
soit un peu de chou, soit un peu de poireau
quelques feuilles de sellerie seché
1-2 feuilles de laurier
1 clou de giroffle
bouillon
soit 1 tomate, soit un peu de concentré de tomates (en tube)
une poignée de riz
1 prise de muscat (c'est bien ça non? Muskatnuss)
prenez une casserole avec de l'eau, mettez à cuir l'eau, rajoutez le bouillon
1 clou de giroffle plantez dans la feuille de laurier et rajoutez dans l'eau
puis rajoutez les légumes coupés en cubes
attention : si vous utilisez une tomate fraiche, il faut d'abord la mettre dans une casserole d'eau bouillante pour pouvoir enlever la peau!
Vous laissez cuir le tout jusqu'à ce que les légumes sont bien cuits. Là vous enlevez la feuille de laurier et le clou de giroffle, vous mixez les légumes afin d'avoir une soupe crémeuse.
A la fin vous rajoutez la feuille de laurier et le clou de giroffle
VOus rajoutez le riz et laissez encore cuire à tout petit feu, juste le temps que le riz soit "mou".
Bon appetit.
Chez nous ça se mangeait avec du Gruyère coupé en petits bouts.
Mjam.....
COmme Papa chopait toujours le clou de giroffle et ça ne lui plaisait pas du tout, j'ai fait autrement : je rajoute un petit peu de poudre de clou de giroffle
